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Tortellini soup
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Tortellini soup
3.4 (23 Bewertungen)
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Zutaten

  • 1 garlic clove
  • 1500 g water
  • 10 g dried shiitake mushrooms, cut into slices
  • 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 1 dried bay leaf
  • 4 black peppercorns
  • 1 skinless chicken breast fillet, cut into thin slices (approx. 5 mm)
  • 250 g fresh tortellini
  • 1 carrot, cut into thin slices
  • 2 celery stalks, cut into thin slices
  • 2 - 3 spring onions/shallots, trimmed and finely sliced on the diagonal, for garnishing
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
846.8 kJ / 201.5 kcal
Protein
22.9 g
Kohlenhydrate
17.6 g
Fett
3.7 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Ballaststoff
3.5 g
Natrium
941.3 mg

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