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Brioche au potiron
TM5 TM6

Brioche au potiron
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Zutaten

  • 60 g de raisins secs
  • 2 c. à soupe de rhum
  • 60 g de lait demi-écrémé
  • 1 œuf
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
  • 350 g de farine de blé, et un peu pour le moule
  • 200 g de chair de potiron en purée
  • 2 pincées de sel
  • ½ c. à café de zeste d'orange râpé
    oder ½ c. à café de zeste de citron râpé
  • 40 g d'huile de noisette
  • 5 g de beurre demi-sel, pour le moule
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
1203.9 kJ / 284.5 kcal
Protein
6.3 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
7.1 g
Ballaststoff
2.6 g

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