Tamal de cazuela con rajas

• 1 de hojas de plátano, asada
• 95 g de queso manchego, en trozos

Relleno

• 50 g de cebolla, en trozos
• 2 dientes de ajo, pelados
• 20 g de aceite vegetal
• 400 g de rajas de chile poblano, congeladas
• 200 g de elote blanco, desgranado
• 190 g de queso crema
• 1 cdita de sal
• 1 cdita de concentrado de caldo de pollo

Masa

• 75 g de manteca de cerdo
• 320 g de harina de maíz para tamales
• 550 g de caldo de pollo
• 1 cdita de sal
• 1 ½ cdita de polvo para hornear