培根起士雞肉卷&雞肉清湯、紅藜米飯

培根起士雞肉卷

• 6 片 培根片
• 300 克 去皮去骨雞胸肉 ，(約3付)，橫向剖半對切成6份
• 鹽 ，少許
• 黑胡椒粉 ，少許
• 30 克 比薩起士絲
• 12 根 蘆筍 ，去除尾端較硬的部位
• 60 克 紅蘿蔔 ， 切成6等份長條狀

紅藜米飯、雞肉清湯

• 1000 克 水
• 300 克 雞翅 (二節翅)
• 100 克 洋蔥 ，切絲
• 60 克 紅蘿蔔 ，切條(約0.5公分)
• 30 克 西洋芹 ，取莖、切條(約0.5公分)
• 1 片 乾燥月桂葉 (optional)
• ¼ 茶匙 義大利綜合香料 (optional)
• 200 克 白米 ， 洗淨、瀝乾
• 50 克 紅藜麥
• 1 茶匙 鹽