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Grünkohl-Spätzle-Auflauf

Grünkohl-Spätzle-Auflauf
4.4 445 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Gouda mittelalt, in Stücken
    200 g
  • Grünkohl frisch, in Stücken
    300 g
  • Wasser
    300 g
  • Schmand
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    600 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Paprika edelsüß
    2 TL
  • Spätzle, frisch aus dem Kühlregal (z.B. von Henglein)
    400 g
  • Mettwurst, geräuchert in Scheiben (1 cm)
    300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 25 g
Kalorien 2174 kJ / 518 kcal
Fett 36 g
Ballaststoff 3.3 g
Kohlenhydrate 24 g

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