Čokoládovo-malinový zatočený dort

Name: Čokoládovo-malinový zatočený dort
Prep time: 1 h
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 75 gramů hořké čokolády; 200 gramů smetany, min. 30 % tuku; 1 čajová lžička krupicového cukru; 1 ztužovač šlehačky; 1 balíček vanilkového cukru; 125 gramů mascarpone; 5 vajec; 5 polévkových lžic krupicového cukru; 1 polévková lžíce vody; 5 polévkových lžic polohrubé mouky; ½ balíčku kypřicího prášku do pečiva; 1 polévková lžíce kakaa; 200 gramů malin; 1 polévková lžíce krupicového cukru; 50 gramů másla; 200 gramů mascarpone; 4 polévkové lžíce malinového džemu; ovoce