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Cochinita pibil
TM5 TM6

Cochinita pibil
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Zutaten

  • 1000 g de viande de porc, détaillée en dés (4 x 4 cm env.)
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'origan déshydraté
  • 1 c. à café de paprika doux en poudre
  • ½ c. à café de paprika fort en poudre (optional)
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 100 g de vinaigre de vin blanc
  • 150 g de jus d'orange
  • 100 g d'oignon doux, coupé en morceaux
  • 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile végétale
  • 20 g de saindoux
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1227 kJ / 293 kcal
Protein
35.52 g
Kohlenhydrate
3.52 g
Fett
15.19 g
Ballaststoff
0.38 g

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