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Focaccia aux pommes de terre et romarin
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Focaccia aux pommes de terre et romarin
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Zutaten

  • 30 - 40 g de parmesan, coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 300 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de pommes de terre, épluchées et émincées en fines tranches (1-2 mm)
  • 1 - 2 pincées de sel, pour la garniture
  • 1 - 2 brins de romarin frais, rincés et séchés
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
2719 kJ / 650 kcal
Protein
19.3 g
Kohlenhydrate
106.5 g
Fett
19.3 g
Ballaststoff
5.4 g

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