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Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
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Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
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Zutaten

  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 1 foglia di salvia fresca, lavata
  • 1 spicchio di aglio, senza anima
  • 600 g di lonza di maiale, in un unico pezzo
  • 500 g di cipolle dorate a fette
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 200 g di vino bianco secco
  • 50 g di aceto di mele o di vino bianco
  • 250 g di acqua
  • 30 g di burro
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2067 kJ / 494 kcal
Protein
32.6 g
Kohlenhydrate
12.6 g
Fett
31.2 g
Ballaststoff
1.3 g

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