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Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf
TM5

Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf
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Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • 200 g Käse, in Stücken (z.B. Emmentaler)
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 200 g Schmand
  • 2 Eier
  • 2 TL Senf
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 400 g Sauerkraut, abgetropft
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 200 g Milch
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 400 g Leberkäse, in Würfeln (1 cm)
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2409 kJ / 575 kcal
Protein
27 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
41 g
Ballaststoff
3.9 g

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