Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf

Name: Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Butter; 200 g Käse; 700 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 200 g Schmand; 2 Eier; 2 TL Senf; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Sauerkraut; 1 TL Majoran, getrocknet; ½ Bund Petersilie; 200 g Milch; ½ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat; 400 g Leberkäse

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Butter zum Einfetten
Käse in Stücken (z.B. Emmentaler)
200 g
Kartoffeln in Stücken
700 g
Zwiebel halbiert
1
Schmand
200 g
Eier
2
Senf
2 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Sauerkraut abgetropft
400 g
Majoran, getrocknet
1 TL
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Milch
200 g
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen
Leberkäse in Würfeln (1 cm)
400 g