Suchen
Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen
TM6 TM5

Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen
4.1 (555 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 200 g Couscous
  • 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 950 g Wasser
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 200 g Karotten
  • 200 g Zucchini
  • 300 g Erdäpfel, geschält
  • 200 g Paprikaschoten
  • 150 g Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 25 g Olivenöl, etwas mehr zum Anbraten
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 ½ TL Paprikapulver, scharf
  • ½ TL Paprikapulver, geräuchert (optional)
  • 3 TL Honig
  • 300 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack
  • 100 g Feta, etwas mehr zum Dekorieren
  • 250 g frische Champignons, geviertelt
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1662 kJ / 397 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
72 g
Fett
10 g
Gesättigte Fettsäuren
4 g
Ballaststoff
14.6 g
Natrium
899 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r144878