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Vichyssoise
TM6 TM5

Vichyssoise
4.5 (13 Bewertungen)
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Zutaten

  • 350 g di porri a pezzi
  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 50 g di burro a tocchetti
  • 300 g di patate, pelate e a tocchetti (2-3 cm)
  • 400 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
    oder 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di panna (35% di grassi)
  • 150 g di latte
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 cucchiaino di erba cipollina fresca o secca
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1552 kJ / 371 kcal
Protein
6.1 g
Kohlenhydrate
21.4 g
Fett
29.6 g
Ballaststoff
3.8 g

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