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Saltimbocca a la romana
TM5 TM6

Saltimbocca a la romana
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Zutaten

  • 8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
  • 8 rebanadas de jamón serrano
  • 8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
  • 120 g de vino blanco seco
  • 100 g de caldo de carne
    oder 100 g de agua con ½ de cubo de caldo de carne
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 20 g de harina
  • 1 pizca de pimienta negra molida
Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
1377 kJ / 330 kcal
Protein
38.64 g
Kohlenhydrate
3.64 g
Fett
17.82 g
Ballaststoff
0.18 g

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