Kurczak po myśliwsku

Name: Kurczak po myśliwsku
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 100 g chudego boczku, wędzonego, w plastrach; 50 g selera naciowego; 20 g oliwy z oliwek; 500 g udek z kurczaka, bez skóry i kości; 50 g białego wina, wytrawnego; 150 g pieczarek; 230 - 240 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 gałązka rozmarynu, świeżego; 2 liście laurowe, suszone; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego; 50 g koncentratu pomidorowego; 150 - 200 g białej fasoli, z puszki; 50 g czarnych oliwek, bez pestek