Geräte und Zubehör
Quiche au poireau et saumon fumé sans œuf
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 parts
Zutaten
La garniture
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80 g d'emmental coupé en morceaux
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400 g de blancs de poireau émincés finement
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20 g de beurre demi-sel
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100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La pâte brisée
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150 g de farine de blé et un peu pour fariner
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75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
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50 g d'eau
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farine de blé pour le moule
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80 g de saumon fumé émincé
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Protein
11.3 g
Kalorien
1493.3 kJ /
358.8 kcal
Fett
24.2 g
Ballaststoff
3 g
Kohlenhydrate
22.2 g