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Croquetas de jambon de Bayonne
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Croquetas de jambon de Bayonne
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Zutaten

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de jambon de Bayonne, coupé en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 80 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 500 g de lait
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 100 g de chapelure
  • 2 œufs
  • 300 g d'huile de friture
Nährwerte
pro 1 morceau
Kalorien
580 kJ / 139 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
8.5 g
Fett
9.9 g
Ballaststoff
0.5 g

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