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Zuppa del nord
TM6 TM5

Zuppa del nord
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Zutaten

  • 20 g di burro
  • 200 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 200 g di cipolle, a fette (0.5 mm circa)
  • 250 g di cavolo rosso, a listerelle (0.5 mm circa)
  • 50 g di vino rosso
  • 200 g di mele, sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 3 bacche di ginepro
  • 450 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 g di salsiccia di maiale affumicata a pezzi (3-4 cm)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1853 kJ / 443 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
10.3 g
Fett
35.1 g
Ballaststoff
2 g

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