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Avo and egg spread

Avo and egg spread
4.4 89 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
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Zutaten

  • water (room temperature)
    400 g
  • eggs
    4
  • cold water
  • pickled cucumbers (approx. 80 g), cut into thirds
    2
  • avocado flesh only
    1
  • spring onion/shallot trimmed and cut into quarters
    1
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • lime juiced (approx. 3 tsp juice)
    1
  • Lemon pepper seasoning (optional - see Tips)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1352.1 mg
Protein 8.4 g
Kalorien 766.3 kJ / 182.3 kcal
Fett 13.6 g
Ballaststoff 1.9 g
Gesättigte Fettsäuren 2.1 g
Kohlenhydrate 6.1 g

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