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Matjes mit Radieschensalat
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Matjes mit Radieschensalat
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Zutaten

  • 10 Stängel Dill, abgezupft
  • 1 rote Zwiebel (50 g), halbiert
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Apfel, rot (z.B. Elstar), geviertelt, entkernt
  • 60 g Gewürzgurken, in Stücken
  • 200 g Schmand
  • 200 g Saure Sahne
  • 30 g Sahne
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Zucker
  • 500 g Wasser
  • ½ TL Kümmel, ganz
  • 700 g Kartoffeln, klein, mit Schale
  • 8 Matjesfilets, küchenfertig
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2605 kJ / 621 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
41 g

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