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Mürbteiggalette mit Steinobst und Pistaziencreme
TM6 TM5

Mürbteiggalette mit Steinobst und Pistaziencreme
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Zutaten

  • 50 g Buchweizen
  • 50 g Zucker
  • 2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Dinkelmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 150 g Butter, kalt, in Stücken
  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 g Pistazien, ungesalzen, geschält und 2 EL für die Dekoration (siehe Variation)
  • 250 g Wasser
  • 100 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 3 TL Tonkabohnen-Vanillezucker (siehe Hintergrundinfo)
  • 30 g Maisstärke
  • 2 Pfirsiche
  • 4 - 5 Marillen
  • 100 g Kirschen
  • Staubzucker zum Bestreuen
  • Lavendelblüten zur Dekoration (optional)
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1712 kJ / 409 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
23 g
Ballaststoff
4 g

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