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Wassermelonen- Gazpacho

Wassermelonen- Gazpacho
4.6 66 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wassermelone geschält, entkernt, 600 g davon in Stücken
    1000 g
  • Gurke geschält, in Stücken
    400 g
  • frische Himbeeren
    120 - 140 g
  • Weißbrot entrindet
    30 g
  • natives Olivenöl extra
    20 g
  • Zitronensaft etwas mehr für die Melonenwürfel
    20 g
  • rosa Pfefferbeeren zerstoßen
    2 TL
  • Salz
    2 ½ TL
  • Tabascosauce® nach Geschmack
    1 - 2 Spritzer
  • trockener Weißwein
    100 g
  • Zucker
    2 TL
  • frische Minze Blättchen abgezupft
    10 - 15 g
  • Cayennepfeffer nach Geschmack
    1 - 2 Msp.
  • Butter
    20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Protein 2 g
Kalorien 708 kJ / 168 kcal
Fett 7 g
Ballaststoff 3 g
Kohlenhydrate 21 g

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