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Anguille in umido
TM31 TM5

Anguille in umido
4.2 (5 Bewertungen)
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Zutaten

  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di anguilla, pulita, senza pelle e a pezzi (6 cm circa)
  • 30 g di aceto di vino bianco
  • 70 g di vino bianco
  • 100 g di polpa di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • polenta a fette arrostita
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1569 kJ / 375 kcal
Protein
18.8 g
Kohlenhydrate
2.8 g
Fett
32.1 g
Ballaststoff
0.4 g

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