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Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)
TM5 TM6

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)
4.0 (10 Bewertungen)
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Zutaten

  • 6 œufs
  • 800 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de dashi en poudre (voir « Variante(s) »)
  • 2 c. à café sauce de soja
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 100 g de viande de porc hachée (optional)
  • 30 g de champignons shiitaké frais, ou tout autre type de champignons, émincés
  • 6 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
    oder 6 bâtons de surimi, coupés en morceaux
  • 30 de petits pois surgelés (25 g)
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
576 kJ / 138 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
9 g
Ballaststoff
0.2 g

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