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Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Varoma

Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Varoma
4.4 440 Bewertung
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
3 Portionen
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Petersilie ohne Stiele
    5 - 10 g
  • Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Wasser
    1100 g
  • Salz
    2 TL
  • Lasagneplatten
    160 g
  • Auberginen gewürfelt (ca. 1 cm)
    300 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebeln in Stücken
    50 g
  • Möhren in Stücken
    50 g
  • Staudensellerie in Stücken
    30 g
  • natives Olivenöl
    30 g
  • passierte Tomaten, konserviert
    500 g
  • Ricotta abgetropft
    250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 24 g
Kalorien 2352 kJ / 561 kcal
Fett 29 g
Ballaststoff 7 g
Kohlenhydrate 48 g

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