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Polpette di riso
TM5 TM6

Polpette di riso
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Zutaten

  • 200 g di riso glutinoso
    oder 200 g di riso per sushi
  • 350 g di pancetta di maiale disossata e senza cotenna, a pezzi (5 cm)
  • 3 - 4 funghi shiitake freschi (circa 50 g)
    oder 10 g di funghi shiitake secchi ammollati (vedere consigli)
  • 25 g di carota
  • 20 g di castagne d'acqua fresche, pelate, a metà
    oder 20 g di ravanelli rossi, a metà
  • 5 - 10 g di radice fresca di zenzero, a fettine sottili
  • 20 g di cipollotti, a pezzi (2 cm)
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
  • 20 g di salsa di soia
  • 600 g di acqua
Nährwerte
pro 1 pezzo
Kalorien
225 kJ / 54 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
2 g
Ballaststoff
0.2 g

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