Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Rustic Bread
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
35 slices
Zutaten
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wheat grains600 g
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water400 g
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3 tsp dried instant yeast, (12 g)fresh yeast crumbled30 g
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buttermilk120 g
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strong white bread flour plus extra for dusting150 g
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fine sea salt2 tsp
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balsamic vinegar1 Tbsp
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malt powder (optional)1 tsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 slice
Protein
3 g
Kalorien
291 kJ /
70 kcal
Fett
0 g
Ballaststoff
2.5 g
Kohlenhydrate
14 g
