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Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)

Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)
3.7 12 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • neutrales Öl
    20 g
  • Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
    1 TL
  • Schweine-Rippchen (Schälrippchen), in Stücken (6 cm), siehe Tipp
    500 g
  • Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
    20 g
  • Sojasauce
    15 g
  • Sauerkraut, aus der Dose (siehe Tipp)
    300 g
  • Wasser
    500 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (5 cm)
    2
  • Salz
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 23 g
Kalorien 1078 kJ / 258 kcal
Fett 15 g
Ballaststoff 1.8 g
Kohlenhydrate 2 g

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