Empanada au thon (pâté)

Name: Empanada au thon (pâté)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 morceaux
Ingredients: 300 g d'oignons; 150 g de poivron rouge; 150 g poivron vert; 200 g de tomates concassées, en boîte; 50 g d'huile d'olive; 1 c. à café de sucre; 1 c. à café de sel; 200 g de thon à l’huile ou dans l’eau; 2 œufs durs; 50 g d'eau; 50 g d'huile d'olive; 50 g de vin blanc; 90 g de beurre; 1 œuf; 25 g de levure fraîche; 450 g de farine fleur; 1 c. à café de sel; de la farine fleur; eau; 1 jaunes d'œufs