Suchen
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
TM5

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
4.9 (10 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • ½ λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο το ξύσμα
  • 10 - 12 κλωνάρια φρέσκα ανάμεικτα αρωματικά βότανα (π.χ. μαϊντανό, βασιλικό, σχοινόπρασο), μόνο τα φύλλα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ½ φρέσκια πιπεριά τσίλι
    oder 2 πρέζες πιπέρι καγιέν σε νιφάδες
  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 1200 γρ. νερό
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 100 γρ. κινόα
  • 600 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (πάχους 2 εκ.)
  • 160 γρ. πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια
  • 50 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια
  • 120 γρ. αγγουράκι, κομμένο σε κομμάτια
  • 150 γρ. φέτα, κομμένη σε κομμάτια
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.σ. ξίδι
  • 2 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 300 γρ. ντομάτες φοινικωτές, κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 1 αβοκάντο, μόνο τη σάρκα (150-200 γρ.), κομμένο σε φέτες
  • 100 γρ. λάχανο kale, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
    oder 100 γρ. φρέσκο σπανάκι baby, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
  • 1 κ.σ. κολοκυθόσπορους (optional)
  • 2 κ.σ. κράνμπερις, αποξηραμένα (optional)
Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
2238 kJ / 534 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
37 g
Ballaststoff
6 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r157723