Suchen
Πέννες με μύδια
TM5

Πέννες με μύδια
4.2 (5 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο πλατύφυλλο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
    oder 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα
  • 250 γρ. νερό, και λίγο ακόμα αν χρειαστεί
  • 1000 γρ. φρέσκα μύδια, που έχετε τρίψει καλά τα όστρακά τους για να καθαρίσουν και έχετε αφαιρέσει το “μουστάκι” τους
  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
  • 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι, μικρή, χωρίς τους σπόρους (optional)
    oder ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι, μικρή, χωρίς τους σπόρους (optional)
  • 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί (optional)
  • 120 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 40 - 50 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 350 γρ. ζυμαρικά πέννες ή παρόμοια μικρά αποξηραμένα ζυμαρικά
Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
2011 kJ / 480 kcal
Protein
17 g
Kohlenhydrate
65 g
Fett
15 g
Ballaststoff
5.5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r157897