Suchen
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
TM5

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
5.0 (1 Bewertung)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 400 γρ. φιλέτα λευκού ψαριού (ποταμολάβρακο / λουτσιόπερκα), με την πέτσα (4 φιλέτα, 1 εκ. πάχος)
    oder 400 γρ. φιλέτα πέστροφας, με την πέτσα (4 φιλέτα, 1 εκ. πάχος)
  • 1 ½ κ.σ. σάλτσα ψαριού (fish sauce) (20 γρ.)
    oder 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι (20 γρ.)
  • 2 κ.γλ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο (10 γρ.)
    oder 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (10 γρ.)
  • 7 - 8 κλωνάρια φρέσκου άνηθου, μόνο τα φύλλα
  • 500 γρ. νερό
  • 600 - 700 γρ. κόκκους φρέσκου καλαμποκιού (από 5-6 καλαμπόκια ολόκληρα)
    oder 600 - 700 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα (από 5-6 καλαμπόκια ολόκληρα)
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμός
  • 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, κομμένα σε φέτες (5 χιλ.) ή σε μπουκίτσες (π.χ. καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι)
  • 40 γρ. βούτυρο
Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
1461 kJ / 350 kcal
Protein
26 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
12 g
Ballaststoff
7.6 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r157920