Suchen
Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό
TM5

Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό
5.0 (1 Bewertung)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 3 καλά γεμάτα κ.γλ. σπόρους κύμινου (αρτυσιά) (10 γρ.)
  • 4 καλά γεμάτα κ.γλ. σπόρους κόλιανδρου (10 γρ.)
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 30 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
  • 50 γρ. φρέσκια καρύδα, κομμένη σε κομμάτια (2-3 εκ.) (optional)
    oder 3 καλά γεμάτες κ.σ. αποξηραμένη αλεσμένη καρύδα, κομμένη σε κομμάτια (2-3 εκ.) (optional)
  • 80 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
  • 300 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ½ - ¾ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι καγιέν
    oder 1 - 2 φρέσκο πράσινο τσίλι
  • 1000 - 1200 γρ. κολοκύθα, στρογγυλή, χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε 8 κομμάτια, με τη φλούδα
    oder 1000 - 1200 γρ. μακρόστενη κολοκύθα, χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε 8 κομμάτια, με τη φλούδα
  • 300 γρ. φακές (πράσινες, καφέ, φακές Puy)
  • 1000 γρ. νερό
  • 250 - 300 γρ. κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, από βαζάκι, σε μεγάλους κύβους (1-2 εκ.)
  • 130 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες) (optional)
    oder 130 γρ. ξινή κρέμα (sour cream) (optional)
Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
1504 kJ / 358 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
17 g
Ballaststoff
10.3 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r157925