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Beerentarte

Beerentarte
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
12 Portionen
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Zutaten

Gemischte Beeren-Konfitüre
  • Zitrone
    1
  • Beeren, gemischt, frisch (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) (siehe Tipps)
    500 g
    500 g gemischte Beeren, gefroren, (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) (siehe Tipps)
  • Vollrohrzucker
    250 g
  • Vanilleschote und Mark der Länge nach aufgetrennt, Mark ausgekratzt
    1
Teig
  • Zitrone nur Schale, ohne weisse Haut
    1
  • Weissmehl
    300 g
  • Eigelb
    3
  • Zucker
    100 g
  • Salz
    1 Prise
  • Butter gekühlt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Milch zum Bestreichen
    30 g
  • Kokosraspel, ungesüsst (optional) geröstet, zum Bestreuen
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 4.3 g
Kalorien 1453 kJ / 346 kcal
Fett 13.9 g
Ballaststoff 3.3 g
Kohlenhydrate 50.9 g

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