Zum Hauptinhalt springen Suchen
Steak tartare

Steak tartare
2.8 16 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 500 g de rumsteack de boeuf en dés (env. 4 x 4 cm)
  • 250 d'oignons de printemps coupés en deux (env. 3 tiges)
  • 100 g de cornichons égouttées
  • 2 œufs cuits durs
  • 1 oignon en morceaux (env. 150-200 g)
  • 2 brins de persil frais (les feuilles uniquement)
  • 2 brins de cerfeuil frais (les feuilles uniquement)
  • 4 feuilles d'estragon
  • 20 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 80 g de ketchup
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (optional)
  • 3 c. à soupe de câpres, marinées
  • 1 c. à café de sel fin
  • 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21.3 g
Kalorien 670 kJ / 160 kcal
Fett 5.8 g
Ballaststoff 1.2 g
Kohlenhydrate 5.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

exquis et léger 10 Rezepte
Benelux
Exquis et léger 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen