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Crostini alla mousse di trota
TM5 TM6

Crostini alla mousse di trota
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Zutaten

  • 4 scalogni, tagliati a metà
  • 250 g di filetti di trota, affumicati, tagliati a pezzi (circa 4 filetti)
  • 150 g di crème fraîche, min 30% di grassi
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco, in polvere
  • 20 fette di pane di segale (vedere consiglio) o pane integrale tipo Pumpernickel a fette (Ø 4-5 cm)
  • 4 - 5 rametti di aneto fresco, per guarnire
Nährwerte
pro 1 pezzo
Kalorien
257 kJ / 62 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
3 g
Ballaststoff
1.2 g

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