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Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen
4.1 18 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
2 porties
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Zutaten

  • water
    500 g
  • fijn zout
    2 tl
  • aardappelen geschild en in stukken (3-4 cm)
    300 g
  • kippenborstfilets ontveld (150-200 g elk), in reepjes (1 cm)
    2
  • citroen bij voorkeur biologisch, geraspte zeste en sap alleen
    ½
  • vers gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • sjalotten
    50 g
  • extra vergine olijfolie
    30 g
  • verse champignons in schijfjes
    150 g
  • droge witte wijn
    30 g
  • sojaroom
    100 g
  • gemalen nootmuskaat
    1 - 2 snuifjes
  • vers gemalen zwarte peper naar believen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Protein 53 g
Kalorien 2535 kJ / 606 kcal
Fett 30 g
Ballaststoff 4 g
Kohlenhydrate 33 g

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