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Πουρές μελιτζάνας

Πουρές μελιτζάνας
4.0 1 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 55 Min
800 γρ.
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Zutaten

  • μελιτζάνες (1000-1100 γρ.), κομμένες στη μέση, κατα μήκος
    6
  • νερό
    500 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    180 γρ.
  • βούτυρο σε κομματάκια
    45 γρ.
  • φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
    5 κλωνάρια
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
    ½ κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος
    40 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 800 γρ.

Protein 8.9 g
Kalorien 225 kJ / 538 kcal
Fett 39 g
Ballaststoff 23.5 g
Kohlenhydrate 21.7 g

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