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Babagannuş

Babagannuş
4.5 59 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 porsiyon
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Zutaten

  • patlıcan kemer
    700 g
  • kapya biber
    200 g
  • diş sarımsak
    1 - 2
  • maydanoz sadece yaprakları
    ½ demet
  • taze nane sadece yaprakları
    ½ demet
  • soğan (optional)
    45 g
    45 g kırmızı soğan
  • salkım domates ikiye bölünmüş
    100 g
  • limon suyu
    30 g
    20 g nar ekşisi
  • zeytinyağı yağlamak için ekstra zeytinyağı
    40 g
  • kimyon
    1 tk
  • sumak
    1 tk
  • pul biber
    1 tk
  • tuz
    1 tk

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsiyon

Protein 2.2 g
Kalorien 443.3 kJ / 106 kcal
Fett 6.8 g
Ballaststoff 4.6 g
Kohlenhydrate 5.8 g

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