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Flødelegeret aspargessuppe
TM31 TM5

Flødelegeret aspargessuppe
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Zutaten

  • 400 g hvide asparges, skrællede, uden den træede del forneden, skåret i mindre stykker (4 cm)
  • 100 g kartofler, skåret i mindre stykker
  • 50 g løg, skåret i halve
  • 1 fed hvidløg
  • 700 g vand
  • 1 tsk med top grøntsagsfond, hjemmelavet
    oder 1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l), hjemmelavet
  • ¼ - ½ tsk salt, efter smag
  • 1 - 2 knivspidser sort peber, stødt, efter smag
  • 50 g smøreost
    oder 50 g flødeost
  • 50 - 100 g cremefraiche, 18%
    oder 50 - 100 g græsk yoghurt
  • 3 kviste persille, frisk, kun bladene, hakkede
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
325 kJ / 77 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
5 g
Ballaststoff
1.3 g

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