Lentils and Rice with Fried Onions (Mujadarrah)
TM6 TM5

Lentils and Rice with Fried Onions (Mujadarrah)

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Zutaten

  • 1400 g water
  • 300 g dried green lentils
  • 2 ½ tsp fine sea salt
  • 150 g long grain rice
  • ½ - ¾ tsp ground black pepper, to taste
  • 620 g onions, quartered
  • 20 g unsalted butter
  • 1 Tbsp brown sugar
  • 100 g goat's milk yoghurt
    oder 100 g sour cream

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2155 kJ / 515 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
72 g
Fett
10 g
Ballaststoff
16 g

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