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Quinoa Salad
TM5 TM6

Quinoa Salad

4.4 (28 Bewertungen)
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Zutaten

  • 1000 g water
  • 1 ¼ tsp fine sea salt
  • 100 g dried Puy lentils
  • 200 g quinoa
  • 200 g cucumber, cut in pieces
  • 500 g tomatoes, quartered
  • 10 g fresh coriander, stalks included
  • 15 g fresh parsley leaves
  • 15 g fresh mint leaves
  • 75 g extra virgin olive oil
  • 30 g lemon juice, freshly squeezed
  • 1 tsp sumac
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1926 kJ / 460 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
22 g
Ballaststoff
10 g

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