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Tarta z ricottą i rabarbarem

Tarta z ricottą i rabarbarem
4.3 62 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
16 porcji
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Zutaten

Kruche ciasto
  • 60 g cukru
  • 70 g migdałów, w płatkach
  • 130 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 180 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli
Nadzienie
  • 600 g rabarbaru różowego, pokrojonego na 11-12 cm kawałki
  • 150 g brązowego cukru
  • 70 g wody
  • mąka pszenna do oprószenia blatu
  • 80 g cukru
  • 5 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
  • 400 g sera ricotta podzielonego na kawałki
  • 1 jajko
  • migdały, w płatkach do posypania ciasta

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 4.6 g
Kalorien 1116.2 kJ / 266.6 kcal
Fett 12.9 g
Ballaststoff 2.4 g
Kohlenhydrate 29.8 g

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