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Senfeier

Senfeier
4.4 1.6K Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    600 g
  • Eier gekühlt
    8
  • Kartoffeln in Stücken (3 cm)
    750 g
  • Salz und etwas mehr zum Abschmecken
    5 Prisen
  • Butter
    50 g
  • Mehl
    50 g
  • Sahne
    250 g
  • Gemüsefond
    400 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • scharfer Senf
    4 TL
  • körniger Senf
    2 TL
  • Kresse-Beet abgeschnitten
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 21 g
Kalorien 2584 kJ / 617 kcal
Fett 42 g
Kohlenhydrate 37 g

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