Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Hong shao rou (braised pork belly)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
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piece fresh ginger peeled3 cm
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boneless pork belly, rind on cut into pieces (5 cm)800 g
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rock sugar broken into pieces (1-2 cm - see Tips)50 g
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light soy sauce25 g
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dark soy sauce5 g
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Shaoxing wine (Chinese cooking wine)60 g
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water (optional - see Tips)50 - 80 g
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fresh coriander leaves only, for garnishing2 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 portions
Natrium
2368.1 mg
Protein
161.3 g
Kalorien
8455.2 kJ /
2013.1 kcal
Fett
131.1 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
48.8 g
Kohlenhydrate
52.9 g
