Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pâté en croûte
Zubereitung 25 Min
Gesamt 7 Std. 45 Min
8 parts
Zutaten
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380 g de farine de blé
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170 g de beurre coupé en morceaux
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90 g d'eau
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2 c. à soupe de persil frais
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850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
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1 c. à café rase de poivre blanc en grains
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15 g de cognac ou d'un autre alcool
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100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
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1 barde de lard (optional)
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1 œuf battu, pour la dorure
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1 sachet de gelée au madère
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Protein
42 g
Kalorien
2323 kJ /
555 kcal
Fett
25 g
Ballaststoff
2 g
Kohlenhydrate
35 g
