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Rissalat med æg og tun

Rissalat med æg og tun
3.5 2 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portioner
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Zutaten

  • vand
    1200 g
  • salt plus ekstra efter smag
    1 tsk
  • ris, parboiled (kogetid ca. 15 minutter)
    250 g
  • æg
    2
  • courgetter skåret i små tern
    280 g
  • gulerødder skåret i små tern
    120 g
  • frosne grønne ærter
    100 g
  • dåsetun i olie (vægten er med olie), afdryppet, skåret i mindre stykker
    200 g
  • sorte eller grønne oliven udstenede, hele eller hakkede
    100 g
  • syltede drueagurker skåret i skiver
    15 - 20 g
  • mynte, frisk kun bladene
    1 kvist
  • ekstra jomfruolivenolie
    1 spsk
  • eddike (valgfrit)
    1 - 2 tsk
    1 - 2 tsk citronsaft, (valgfrit)
  • cherrytomater skåret i halve eller kvarte
    7

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21 g
Kalorien 2027 kJ / 485 kcal
Fett 18 g
Ballaststoff 6 g
Kohlenhydrate 59 g

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