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Svinemørbrad med sennepssauce
TM31 TM5

Svinemørbrad med sennepssauce
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Zutaten

  • 450 g svinemørbrad, skåret i skiver (1 cm)
  • 100 g champignon, frisk, skåret i skiver
  • 75 g hvid tør vermouth
    oder 75 g Madeira
  • 100 g mælk
  • 60 g løg, skåret i halve
  • 1 fed hvidløg (optional)
  • 2 tsk grov sennep
  • 1 tsk stærk sennep
  • 1 tsk med top hønsefond, hjemmelavet
    oder 1 hønsebouillon, terning (til 0,5 l), hjemmelavet
  • 1 tsk salt
  • 1 knivspids sort peber, stødt, efter smag
  • 2 spsk creme fraiche
    oder 2 spsk fløde
  • 1 spsk med top majsstivelse (majsmel)
  • 2 - 3 kviste persille, frisk, til pynt
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
961 kJ / 230 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
7 g
Ballaststoff
0.8 g

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