Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 750 g vand
- 350 g kartofler, skåret i stykker (3-4 cm)
- 1 ½ tsk salt
- 350 g grøntsager (fx asparges, blomkål delt i buketter, gulerødder skåret i mindre stykker)
- ¼ tsk sort peber, stødt, efter smag
- 2 ferske ørreder, (ca. 220 g hver), rensede og skrabet for skæl
- 2 citroner (inklusive citron til servering)
Hollandaise sauce
- 100 g smør, skåret i mindre stykker
- 4 æggeblommer
- 50 g hvidvin
- 10 g citronsaft, friskpresset
- ½ tsk salt
- ¼ tsk sort peber, stødt, efter smag
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 59 g
- Ballaststoff
- 7.1 g
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