Baguette

Name: Baguette
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 30 skiver
Ingredients: 430 g vand; 10 g gær; olie; 500 g hvedemel; 1 ½ tsk salt

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

30 skiver

Zutaten

vand
430 g
gær smuldret
10 g
1 tsk tørgær, (4 g)
olie til smøring
hvedemel plus ekstra til drys
500 g
salt
1 ½ tsk

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 skive

Protein 19 g

Kalorien 2531 kJ / 604 kcal

Fett 4 g

Ballaststoff 6.2 g

Kohlenhydrate 122 g

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