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Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
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Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
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Zutaten

  • 70 g de noisettes décortiquées
  • 500 g d'eau
  • 900 g de panais, coupés en rondelles
  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 20 g de beurre
  • 30 g de vin blanc
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de crème liquide entière
  • 90 g de parmesan râpé
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2672.5 kJ / 644.5 kcal
Protein
16.5 g
Kohlenhydrate
36.8 g
Fett
45.8 g
Ballaststoff
9 g

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